תגיות

שפים

אסף גרניט אל על
אסף גרניט יהיה השף החדש של אל-על
השף אסף גרניט מונה לשף הראשי החדש של אל-על, והוא מחליף את השף שחף שבתאי; גרניט יוביל את תחום הקולינריה בחברה ויהיה אחראי על התפריטים במטוסים
ynet אוכל | 20.02.23
הלל גרדי
"יש הכחדה מכוונת של כל ענף החקלאות והחוואות בארץ"
הוא רועה צאן, מטפל באנשים באמצעות עיזים, מלקט וזוכה ריאליטי - אבל רק אל תקראו לו "שף": הלל גרדי, השם החם היום בעולם הקולינריה, מספר איך זה להיות קרוע בין שני עולמות לכאורה מנוגדים - הטבע מצד אחד ולב הסצנה הקולינרית מהצד השני, ומסביר למה גבינות עולות בארץ כל כך הרבה כסף
רעות סהר | 18.02.23
ארז עינב, שווארמה ירושלים
יותר זול בבית? האנשים שמכינים שווארמה ביתית
צפו: הם לקחו את האהבה שלהם לשווארמה צעד אחד קדימה והתחילו להכין שווארמה ביתית על מתקן מסתובב שנראה כמעט כמו המקור; דיברנו עם שלושה שווארמיסטים ביתיים ובדקנו איתם מה אומרים החברים על הטעם, האם זה מסובך להכנה והאם זול יותר להכין בבית מאשר לקנות בדוכן שווארמה ברחוב? התשובות אולי יפתיעו אתכם
גלעד ילון | 17.02.23
גרניום, קופנהגן
5 מסעדות מומלצות בעולם עם שלושה כוכבי מישלן
לא רק בולנטיינ'ס: מגרניום בקופנהגן שזכתה בתואר המסעדה הטובה בעולם ועד מסעדת ארפז' של אלן פאסר בפריז - חמש המלצות למסעדות עם שלושה כוכבי מישלן
ynet אוכל | 14.02.23
קולינריק יונתן רושפלד
רושפלד סוגר, שוב
אחרי פחות מחודשיים: נסגרה לאלתר המסעדה של השף יונתן רושפלד במלון בנווה אטיב. מקורבים: "היה ברור שהשותפות הזאת לא תחזיק לנצח, אבל זה שיא חדש"
תיקי גולן | 13.02.23
אוראל קמחי, פופינה
"לאיזה מחיר אני כבר יכול להעלות מנה של סשימי?"
הרכישה של חלקו של השותף כשהמסעדה הייתה על סף פשיטת רגל, התקפי החרדה וההחלטה שקיבל לפני שלושה חודשים להעלות מחירים בתפריט: השף והמסעדן אוראל קמחי מדבר בפרספקטיבה של עשור על התמורות בעולם המסעדנות, ומסביר גם למה הוא מרגיש נוח עם המחירים שהוא גובה. "נכון שהמסעדה יקרה, אבל אני רגוע כי אני יודע שאני לא חזיר שעושה מזה מיליונים"
תיקי גולן | 11.02.23
גיא רוזמרין מסעדת בעתו חיפה
"פעם היינו סתם טבחים והיום אנחנו סופרסטארים"
זה סיפורו של השף שהגיע מהמושב בצפון למסעדות הכי מדוברות בתל אביב, משם לריאליטי ולמעמד המכובד של פיינליסט ועכשיו למסעדה משלו בשוק תלפיות בחיפה; גיא רוזמרין פתח את מסעדת בעתו בשוק תלפיות לאחר שנים במטבחים של שפים אחרים: "פתאום במקום להתייחס אליי כגיא מהשוק אני גיא מהטלוויזיה"
הדר סתיו | 07.02.23
אסף גרניט, מחניודה בתל אביב
ככה זה נראה: ערב הפתיחה של מסעדת מחניודה בתל אביב
אחרי שהצהיר שלעולם לא יפתח מסעדה בתל אביב, פותח הערב (א') השף אסף גרניט את מסעדת מחניודה במגדל המשולש של עזריאלי בתל אביב; המסעדה תפעל חודש בלבד, בזמן השיפוץ של מחניודה בירושלים; גרניט: "הבאנו מירושלים שתי משאיות עם כל הציוד, כולל את התמונה של אלי אוחנה"
תיקי גולן | 05.02.23
מו ומו, תמיר לוי
"מחיר הבשר רק יילך ויעלה בעשור הקרוב"
עם שתי מסעדות בתל אביב ופיצרייה ברחובות שהוא פתח רגע לפני הקורונה, מספר המסעדן תמיר לוי, הבעלים של מסעדת הבשר "מו ומו" הוותיקה ברחובות למה הוא החליט להוציא את החזיר מהתפריט, למה אין במסעדת הבשר שלו שום מנה לטבעונים ולמה אנחנו משלמים כל כך הרבה כסף על בשר
תיקי גולן | 04.02.23
דין שושני וסתיו הררי ז"ל
נסגרה המסעדה של דין שושני ז"ל שנספה באסון המעלית
הלב נשבר: אמו של דין שושני, שהפעילה אחרי מותו הטרגי את מסעדת מנצ'וק בשכונת ביצרון בתל אביב, הודיעה כי המסעדה נסגרת אחרי שלוש שנים וחצי של פעילות; שלומית שושני: "הכאב הקבוע שאני חשה בלב מאז האסון וגם ההתמודדות הכלכלית במסעדה זה יותר מדי בשבילי"
תיקי גולן | 01.02.23
50 המסעדות הטובות של סן פלגרינו 2023
בפעם השנייה: שש מסעדות מישראל בדירוג העולמי היוקרתי
הקולינריה הישראלית על המפה: בטקס חגיגי שנערך באבו דאבי נכנסו שש מסעדות מישראל לדירוג העולמי של "50 המסעדות הטובות במזרח התיכון ובצפון אפריקה" - כולן מתל אביב; בולטת בהיעדרה - מסעדת פסקדו הכשרה מאשדוד, שבשנה שעברה התברגה למקום ה-24 והשנה נפקדה מהרשימה
רעות סהר | 30.01.23
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ירושליםתל אביבעזהפלסטיניםאופנהוידאוצרפתאוכלמסעדותפריז