תגיות

טבעונות

מה? חלב בתפוח אדמה?!
כשהייתה פעוטה כבר ניגנה בכינור כמה שעות ביום, בבית הספר קפצה כיתה, ובהמשך עבדה במשרת חלומות בניו יורק. עכשיו דפנה גבאי עומדת בראש חברת "פיינלי פודס" שמפתחת חלבון חלב בתפוחי אדמה, וכבר גייסה 2 מיליון דולר. בריאיון היא משרטטת את המסלול שלה להצלחה וגם נזכרת בפעם הראשונה שבה הרגישה שהדברים לא מתקתקים לפי התוכנית שלה: כשהתקשתה להרות (וגם אז, בסופו של דבר נולדו לה שני זוגות תאומים)
גלית הראלי | 13.11.25
שוקלים לעבור לטבעונות? הנה כמה דברים שחשוב לדעת
בשבת יציינו ברחבי העולם את יום הטבעונות הבינלאומי. בעשור האחרון יותר ויותר אנשים עוברים לתזונה המבוססת על מזון צמחי בלבד או מפחיתים בשר באופן קבוע. לטבעונות, כאשר היא מתוכננת היטב, יש שפע של יתרונות בריאותיים מוכחים מחקרית. הנה כמה דברים חשובים שכדאי לדעת לפני שמתחילים
שירה סולו ולילך סרזו | 30.10.25
נוטלה צמחי
נוטלה צמחי מגיע לרשתות והוא יקר בכ-20% מהחלבי
ממרח אגוזי הלוז עם קקאו בגרסה הצמחית, ייכנס בחודש הקרוב לרשתות השיווק. קמעונאי שעוד לא התחיל למכור את המוצר אמר לנו שפררו מתמחרת את המוצר הצמחי ביותר מ-20% יותר מהמוצר החלבי. ויקטורי ו-yellow כבר מוכרות את המוצר בפערים של 28%-19%, כשרק מבצע זמני בויקטורי מציל את המצב 
מירב קריסטל | 28.09.25
מהמטבח הביתי לשוק של עשרות מיליארדים: הטבעונות הופכת לעסק
תוך עשור השוק קפץ מ־4.6 ל־25.3 מיליארד דולר וצפוי להגיע ל־81.4 מיליארד עד 2033; ענקיות המזון נכנסות, הסטארטאפים צומחים – אך מניות הדגל חוטפות מציאות פיננסית מורכבת | סקירה של גיא נתן 
גיא נתן | 14.09.25
ביונד בורגר חלפיניו
Beyond Meat מובילה את המהפכה העולמית של מעבר לצריכת תחליפי בשר מהצומח
בעשור האחרון העולם עובר מהפכה במסגרתו פוחתת צריכת הבשר מן החי. מי שמובילה את המהפכה העולמית של תחליפי בשר ועוף מהצומח היאBeyond Meat . לאחרונה השיקה החברה בורגר בטעם חדש: "חלפיניו פיקנטי", המבוסס על רכיבים מן הצומח וללא תוספת סויה. הצרכנים בישראל העניקו את חותמת האיכות של BRAVO לשנת 2025 לסדרת תחליפי העוף ובשר של Beyond Meat.
בחירת הצרכנים של BRAVO | 09.09.25
סופרמרקט טבעוני
ויגן פרנדלי ומחסני הטבעונות יפתחו רשת סופרמרקטים
הסניף הראשון בשטח 300 מ"ר יקום בת"א עד סוף השנה, ובהמשך יקומו סניפים בחיפה, ב"ש, י-ם ‏ואשדוד. מועדון התורמים יקבל הנחה של 10%, ויגובש סל מוצרי בסיס לטבעונים: "השאיפה היא ש‏יוכלו לקנות בסופר טופו ב-6 שקלים וחלב סויה ב-5 שקלים"‏ 
מירב קריסטל | 13.05.25
תזונה טבעונית
בלי פחמימות ובלי בשר: הכירו את הדיאטה הטבעונית-קטוגנית
שתיים מהמגמות התזונתיות הבולטות של השנים האחרונות - תזונה טבעונית ותזונה קטוגנית - חוברו להן יחדיו לכדי הבטחה: גם ירידה במשקל, גם ערכים בריאותיים גבוהים וגם תרומה משמעותית למאבק במשבר האקלים. אז איך עושים דיאטת קיטו שמבוססת על מוצרים מן הצומח? אילו מזונות כדאי להוסיף לסל הקניות? ולמה ממש לא מומלץ לעשות את זה בעצמכם?
יוגב ישראלי | 24.02.25
אריאנה גרנדה על השטיח האדום, 2024
"אריאנה גרנדה רזה מדי, היא נראית בתת תזונה"
הופעותיה הפומביות האחרונות של הכוכבת גרמו לגולשים להביע דאגה לבריאותה, בטענה שהיא נראית כחושה מאוד. רופאים ניסו להסביר לאתר Daily Mail מה עשויות להיות הסיבות לכך, החל מטבעונות ועד – ניחשתם נכון, אוזמפיק 
עומר דניאל | 24.11.24
טונה מאבטיח
המתכון הכי מוזר: אופים אבטיח במשך שעות - והופכים אותו לטונה
טבעונות כבר הרבה זמן לא נשענת רק על טופו, אבל מתכון אחד בכל זאת מצליח להפתיע לא מעט אנשים: מנת טונה אדומה שעשויה מאבטיח. הדרך נראית קצת מוזרה, וחלק מהמגיבים נגעלים, אבל הרשת מלאה באנשים שמבטיחים שמדובר במנה מעולה עם טעם שמתחרה בדבר האמיתי
ynet | 29.10.24
שיראל ברגר ליד המקרר בביתה
"החטיף שלי היה מלפפון ירוק": הצצה למקרר של שיראל ברגר
ממיסו שקדים ועד ערמה של פטריות - המקרר הביתי של שיראל ברגר מתאים לשפית של מסעדת הצמחים OPA. ובכל זאת, ליד הטופו, התגנב לשם סלאמי. "אמא שלי התעקשה על ירקות ואוכל בריא, זה הושרש בי. אבל תמיד קינאתי בילדים עם הסנדוויצ'ים משוקולד"
תיקי גולן | 06.09.24
תעשיית המזון לבדה אחראית ל-34 אחוזים מפליטת גזי החממה לאטמוספרה. צלחת עם מזון ממקור צמחי
להיאבק בהתחממות הגלובלית דרך הצלחת
מחקר חדש מחזק את ההשערה שלפיה צמחונות וטבעונות מזיקות פחות לסביבה בהשוואה לתזונה מן החי  
סהר צדקה, מכון דוידסון לחינוך מדעי | 12.07.24
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
תזונהבריאותבשרהשקעותחלבאוכל טבעוניתזונה בריאהתוספי תזונהמתכונים טבעונייםטיקטוק