תגיות

כשרות

שף עמוס חיון
"הראו לי בית כנסת ואמרו פה תהיה מסעדה. לא ראיתי איך זה קורה"
אחרי לא מעט קשיים ומלחמה אחת ממושכת, השף עמוס חיון פתח את מסעדת 26.8 בצפת - עם אוכל מקומי: "חייבים לשקם את הצפון ואת החקלאים". בריאיון הוא מספר על ההפתעה מהחלל שבו שוכנת המסעדה ועל המשבר הכלכלי שצמח ממנו. "מכירה 'סולמות ונחשים?' אז ירדתי בנחש הכי ארוך למטה"
תיקי גולן | 29.04.25
מסעדת אוטורו
אכלתי לובסטר לראשונה בחיי. והוא היה כשר
השף דילן דויד החליט שהחזרה בתשובה לא תהרוס לו את הטעמים במטבח - ויצא למשימה קולינרית. התוצאה: מסעדת אוטורו ברמת גן, שמצליחה להנגיש טעמים לא מוכרים לאוכלי כשרות. יאיר קראוס, אדם דתי ושומר מצוות, מצא את עצמו אוכל להנאתו טרטר סרטן ולובסטר ואפילו קוויאר
יאיר קראוס | 27.04.25
שתי דירות גן שחוברו, צרפתי עמר אדריכלות ועיצוב פנים
ד"ש מדובאי: משפחה מסורתית חיברה שתי דירות גן כדי לארח את כולם בשבתות ובחגים
מטבח כפול – בשרי וחלבי, חדר ללימודי תורה, מקררי יין שקופים, השראה מחופשה בדובאי וארונות במקום קירות מאפיינים את הווילה היוקרתית בגוני חול באחד הרחובות הקרובים לים בתל אביב
יוליה פריליק-ניב | 13.04.25
ערכת הסדר של גולדיס
בליל הסדר חובה לשאול
במרכזו של ליל הסדר עומדת השאלה, הקושיה, "מה נשתנה". אנחנו מחנכים את עצמנו שלא להסתפק בשאלה "מה קרה" אלא להתמקד בהבנת "מה נשתנה"
שי פירון | 10.04.25
ברגר קינג
בעקבות הגשת צ'יזבורגר בסניף שהיה כשר: ברגר קינג תחלק אלפי ארוחות חינם ללוחמים
בעקבות הסדר בבקשת הסתלקות מתביעה ייצוגית, הרשת תחלק 8,727 ארוחות לחיילים בשווי 480 אלף ‏שקל. התביעה הוגשה לאחר שלקוח שומר כשרות גילה כי אכל המבורגר עם גבינה חלבית בסניף ‏בהוד השרון שהוצג ככשר בשלט שהיה בעבר על קיר הקניון (וכבר הוסר), אף שלא היה כזה באותה עת
ליטל דוברוביצקי | 07.04.25
אחד מסניפי Nuts Factory
סערה בקהילה היהודית: מדוע נשללה הכשרות מרשת הפיצוחים בניו יורק?
הכשרות של רשת Nuts Factory הפופולרית, בבעלות משפחת אלל, שמחזיקה בישראל בשלל מותגים כמו "שקדיה", "ששון הקולה" ו"בית השיטה", נלקחה ממנה בטענה להפרות כשרות חמורות במשלוחים לסניפים ודרישה ל"משגיח ייעודי שיסתובב בתוך כל החנויות". קבוצות ברשתות החברתיות כבר קראו להחרימה
דניאל אדלסון, ניו יורק | 16.03.25
קרטון פיצה
הדרישה ההזויה של הרבנות: "הר של גבינה" כדי להפוך פיצה לכשרה לפסח
יבואנים שמבקשים לייבא מוצרים כשרים לפסח נתקלים בשורה של דרישות מהרבנות הראשית שמייקרות את המוצרים בעד 30%, ונועדו כדי לבדל את המוצרים הכשרים. יבואן: "בהתחלה ביקשו להפוך את הפיצה העגולה למרובעת, אחרי זה דרשו 'הר של גבינה' במרכז הפיצה". הרבנות: "הכל לפי ההלכה"
נווית זומר | 10.02.25
הרבנות הראשית בירושלים
היבואנים ניצחו את הרבנות וכללי הכשרות המחמירים הושהו
הרבנות הראשית החליטה בעקבות מחאה והתנגדות נחרצת מצד היבואנים, להשהות נהלים מחמירים בתחום החלב ולקיים הליך מסודר בנושא ושקילת חלופות
נווית זומר | 03.02.25
השף אוהד אמזלג
הפך את המסעדה בפריז לכשרה: "להראות שמגן דוד זו גאווה"
אוהד אמזלג הקים את מסעדת גפן בפריז קצת לפני תחילת המלחמה. אחרי שראה את גלי האנטישמיות, החליט לתמוך בקהילה ולהפוך אותה לכשרה. "כל היום מגיעים לכאן יהודים מכל העולם", הוא מספר לקראת ביקור בפסטיבל בארץ
תיקי גולן | 05.12.24
מי ישלם את המחיר? הרבנות מחמירה הנחיות ליבואני מוצרי חלב ומייקרת עלויות
חלק מהדרישות ייאלצו את היבואנים להשתמש במשגיח נוסף, ולעתים אף בכמה. לטענת היבואנים, הדרישות הנוספות יגדילו את עלויות הייצור ויפגעו בתחרות.  הרבנות: "לא מדויק, זה סטנדרט שנהוג שנים" 
נווית זומר | 03.12.24
אסף גרניט ואורי נבון
אסף גרניט פותח שתי מסעדות כשרות
בזמן שמסעדות רבות סוגרות את שעריהן, קבוצת מחניודה משיקה מלון בוטיק בשכונת רחביה הירושלמית עם מסעדה חלבית קלילה ומסעדת שף בשרית. "השכונה אורתודוכסית ואנחנו אוהבים לכבד את השכנים שלנו", אומר השף אורי נבון שמוביל את הפרויקט
תיקי גולן | 18.11.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
עיתוןpsakdin.co.ilמשפט כלליבג"ץאולפן ynetיווןמלוןמסעדהמודיעיןרחובות