תגיות

אוכל

שף מיכל אפשטיין
"בייגל זה לא סתם לחמנייה עם חור"
 המאפה הוותיק נהנה מטרנדיות מחודשת, ולכן ביקשנו ממיכל אפשטיין, זוכת "מאסטר שף" והבעלים של "שמירז" התל אביבי, ללמד אותנו איך להכין אותו בבית
מלי זיידמן | 11.02.26
חומוס אבוקדו
ממרח פשוט וממכר. כך תכינו צלחת לניגוב
ynet אוכל | 01.02.26
בישול אורז
השטיפה, הערבוב וההצצה: הטעויות שהורסות לכם את האורז
הוא מופיע כמעט בכל ארוחה, לכל עדה יש את השיטה שלה, ועדיין - רבים מאיתנו עושים איתו טעויות בסיסיות. יצאנו למסע בעקבות גרגרי האורז: מה ההבדל האמיתי בין בסמטי ליסמין, למה השף מתעקש לא לשטוף אותו (אלא אם זה סושי), איזו טעות הופכת אורז לדייסה והאם באמת צריך לחשוש מהארסן?
ספיר גורדו | 26.01.26
שף מצליח ודוקטור לפילוסופיה חקרו איך נראה התפריט של בני ישראל בימי קדם. ויש גם תשובה לשאלה למי שייך החומוס
אז מה באמת אכלו אבותינו במדבר, מאיפה הגיעה המשיכה של היהודים לשום והאם אפשר להכריז רשמית שלא ניכסנו את החומוס. השף אסף דוקטור והפילוסוף ד"ר ג'רמי פוגל יצאו לבדוק את התפריט התנ"כי בסדרה "הצלחת של הארץ המובטחת" בתאגיד וגילו למה אין מה להתגעגע לסיר הבשר ואיך הגענו משם ל"סל של ישראל"
ענבל בן דרור | 22.01.26
מסעדת תמרלין בנהלל
הסטייק שניצח את הסינייה: אכלנו ב"תמרלין" וחזרנו עם מסקנה ברורה
מול הנוף המרהיב של עמק יזרעאל, משפחת תמרלין מציעה בנהלל חוויית אירוח מרשימה שכוללת קצבייה ומעדנייה. וגם אם לא הכול מושלם, המנות הראשונות לא אחידות, הצ'יפס תעשייתי וחלק מהמנות מהמאכזבות, הסטייק המושלם מפצה על הכול - ובענק 
יהונתן כהן | 09.01.26
אוכל
ארה"ב הופכת את פירמידת המזון: קבלו את "מלך" הצלחת
ממשל טראמפ פרסם הנחיות תזונה חדשות: בשר אדום וחלבון מן החי עוברים למצרך העליון בפירמידה. ההמלצה לצריכת חלבון יומית מזנקת ב-100%, והשומן הרווי כבר לא האויב. מהצד השני - לראשונה מזה 45 שנה, המסמך נמנע מלקבוע גבול יומי לאלכוהול. שר הבריאות רוברט קנדי ג'וניור: "המסר שלי פשוט - תאכלו אוכל אמיתי" 
דניאל אדלסון, ניו יורק | 08.01.26
עידן ושירה אלתרמן מחלבה שטראוס צילום: ליאת לרנר
תוכן בשיתוף שטראוס, הכתבה הופקה בידי המחלקה המסחרית של ynet בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית
שירה ועידן אוכלים את הצפון: "קודם את השוקולד או קודם את הקצפת?"
במסגרת הסדרה "שירה ועידן אוכלים את הצפון" הגיעו השחקן עידן אלתרמן ובתו שירה למחלבת אחיהוד של שטראוס, אחד ממרכזי הייצור הבולטים בתעשייה הישראלית – ומקום שהמשיך לייצר לאורך כל המלחמה, גם תחת אש. אחרי שלמדו על הליכי בקרה ושמעו על תחושת שליחות, השניים טעמו מילקי מיד כשיצא ממכונת הייצור וענו על השאלה עתיקת היומין: מה הדרך הכי נכונה לאכול אותו
בשיתוף שטראוס | 29.12.25
חלאס עם שוקולד דובאי: מה נאכל ב-2026?
הכשרות הופכת לטרנד, הפודטק מחליף אידיאולוגיה, המישלן נשאר בחו"ל והפופ-אפים? ממשיכים להצטלם בהילוך איטי לסטורי. נירה ורותי ממפות את הצַלחת הישראלית ומנסות לחזות מה נאכל כאן בשנה הקרובה
נירה ורותי רוסו | 28.12.25
קינוח פיסטוק
"אם הצבע זרחני, תברחו": כך הפך הפיסטוק מפיצוחים בסלון - לכוכב של הקינוחים
נדמה שזו ההתמכרות החדשה של הרשתות, אבל הפיסטוק מלווה אותנו כבר שנים. אז איך הפך פתאום הזהב הירוק למלך הבלתי מעורער של הקינוחים בישראל ובעולם? בדקנו מה עומד מאחורי השיגעון, למה אסור להתקרב לגרסה הזרחנית שלו, ואיך אפשר ליהנות מהערכים התזונתיים שלו בלי להרוס את הדיאטה
ספיר גורדו | 18.12.25
'אורנה ואלה' עדיין לא מבינות למה סגרו את המסעדה המיתולוגית
הרבה לפני ששפים הפכו לשופטים בתוכניות בישול ומשפיענים הלכו למסעדות רק כדי לצלם מנות, אורנה אגמון ואלה שיין חינכו לקוחות לאכול על מפות צחורות, ליהנות מהשקט שברקע ולהתענג על ''סלט הכל'' כאילו מדובר בארוחת שחיתות. אבל גם הסרט 'אורנה ואלה' של הבמאי והמלצר לשעבר תומר הימן, שמגיע ל-HOT8, לא גרם להן להתגעגע לימים שבהן ניהלו את המוסד המיתולוגי, או להבין למה בעצם החליטו לסגור
תיקי גולן | 10.12.25
פרי גנך - מגשים מעוצבים
השואו של השולחן: כך הפכו מגשי הפירות המעוצבים לסטנדרט החדש של האירוח בישראל
הם צבעוניים, הם חוסכים לכם שעות של קילופים במטבח והם מצטלמים נהדר לאינסטגרם. ענף המגשים המעוצבים עבר מהפכה של ממש – מ"כיבוד קל" ליצירות אומנות מורכבות. כמה גרם פרי צריך לחשב לאדם, מה ההבדל בין מגש עסקי למגש רומנטי, ואיך מזהים עבודה של מקצוענים?
מוגש מטעם פרי גנך | 08.12.25
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
7 ימיםמתכוןתזונהמסעדותבשרשוקולדמזוןאפייהמסעדהדובאי