מסעדות

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

מסעדות

להישאר בעניינים: איפה תוכלו לאכול דונר טורקי אמיתי, איפה תמצאו טאפאס, מה נפתח באילת ואיפה יגישו לכם קוקטיילים שנרקחו באווירת מעבדה? כל המסעדות, הברים והמעדניות החדשות שאתם חייבים להכיר לקראת הקיץ

רעות סהר | 21.05.22

השותף החדש של איל שני בקאן מפרגן גם לאסף גרניט

השותף החדש של איל שני: סמי מרציאנו, ישראלי לשעבר שחי בפריז, הוא האיש שעומד מאחורי מסעדת בלה החדשה של איל שני בריביירה הצרפתית בקאן, שבה שני מתכנן לקבל כוכב מישלן; בראיון איתו הוא מסביר למה בחר דווקא באיל שני, מה הוא חושב על מסעדות בישראל ומה הוא חושב על המסעדה של השכן בפריז, אסף גרניט. "הצרפתים לא אוהבים את המסעדות של אסף גרניט או איל שני רק בגלל שהן מסעדות ישראליות, אלא כי הן עשויות טוב"

תיקי גולן | 18.05.22

עשי אביב: "לא סתם טום נחשב לילד רע, אף פעם לא היה קל איתו"

הוא גדל בעוני בראשון לציון, כבש את תל אביב ואת עולם הקולינריה בשנות ה-90 עם מסעדת פיקאסו המיתולוגית שפעלה מבניין ברחוב הירקון, הצליח בעסקי הנדל"ן ועכשיו, עשי אביב, האבא של טום, פותח לבן שלו מסעדה במיאמי בשותפות עם בן הזוג של אשתו לשעבר, ומודה ש"טום ואחותו הם מהדור של הילדים שההורים שלהם עבדו כל הזמן, לא היו איתם מספיק ואז פיצו בכסף על הזמן"

תיקי גולן | 07.05.22

אסור לפספס: מקומות חדשים ברחבי הארץ

האביב הביא איתו פריחה גם בענף המסעדנות: בר יין חדש לשף רז רהב, חנות משק מיוחדת במרכז תל אביב וסניף חדש למסעדת אמא המיתולוגית מירושלים - אלה המסעדות, המעדניות והברים החדשים שאתם חייבים להכיר

רעות סהר | 23.04.22

השף, הזמרת, הבמאית, האישה בזוגיות: כך השתנו חיינו בעקבות המגפה

המסעדות שינו פניהן, הטלוויזיה הפכה למפלט, המוזיקה פחות מרגשת, והדושים באפליקציות ההיכרויות נדחקו הצידה. בסדרת פודקאסטים יצאנו לבדוק איך השתנו חיי הפנאי שלנו מאז שהקורונה הפכה לחלק מאיתנו | האזינו

מעין רודה | 22.04.22

למרגלות החומה: ביקרנו בפסטיבל אוכל כשר בירושלים

מנות שף ב-35 שקל: ביקרנו בפסטיבל אוכל כשר בירושלים מול החומות המציע דוכני אוכל של כ-30 שפים ומסעדות מכל הארץ ובהם אבי לוי, איל שני, גיא גמזו ושאול בן אדרת. ומה אוכלים שם? צפו

אלי מנדלבאום | 13.04.22

נשארים פתוחים: דגלי ישראל מונפים במסעדות בדיזנגוף אחרי הפיגוע

מסעדות וברים ברחוב דיזנגוף נשארים פתוחים ותולים דגלי ישראל בכניסה; מסעדנית ברחוב: "ידענו שלא יבואו היום אנשים, אבל אני דור שלישי במסעדה וההורים שלי תמיד אמרו שחשוב לשדר חוזק"; בעל ברים: "ברמה העסקית האג'נדה שלנו מאוד ברורה: לא ניתן לטרור להשפיע עלינו ובטח לא להרוס את דיזנגוף שמלא בברים"

תיקי גולן | 08.04.22

הזמנתם מקום למסעדה ולא הגעתם? תשלמו

זה הסיוט של כל שף או מסעדן בישראל: לקוחות מזמינים מקום - ומבריזים בלי להודיע. התוצאה: יותר ויותר מסעדות מחייבות בקנס את כרטיסי האשראי של הבליינים שלא מגיעים. המסעדנים: "הביטולים ללא הודעה מגיעים לפעמים לעשרות אחוזים בערב"; לקוחה שחויבה בקנס: "מוצדק לגבות מחיר סמלי, אבל מאות שקלים זה כבר לא הגיוני"

ליאור אוחנה | 08.04.22

קפה פופולר מוכיחה: המטבח המזרחי ניצח

עם מנות כמו שרימפס מעקוד ומול מרנייר וצ'ומה, המסעדה של השף אבי ביטון היא גרסה גבוהה - אבל לא מדי - למאכלים ביתיים. קפה פופולר נגישה, ידידותית, לא מנסה להתחכם והאמת? גם די טעימה. ברוכים הבאים למטבוחיסטן

ביצה עלומה | 07.04.22

חדש: במקום תחנת מוניות ישנה - מתחם פודטראקס

ביקרנו וטעמנו - ארבע משאיות אוכל התמקמו בכניסה לקניון עזריאלי, במתחם ששימש בעבר כתחנת מוניות. המטרה: הפיכתו למקום בילוי עם מאות מקומות ישיבה. בתפריט: אוכל איטלקי, תאילנדי, מקסיקני וגם קרואסונים ממולאים בכל טוב. על הניהול הקולינרי - השף יוסי שיטרית, ומה המחירים?

תיקי גולן | 06.04.22

השף הישראלי שמוכר חציל בטחינה לספרדים

הוא מצא חיים חדשים בעיירה ליד ברצלונה, פתח מסעדה, ובדיוק כשהכל התחיל להתאושש אחרי הקורונה, התחילה המלחמה באוקראינה, הזניקה את מחירי הדלק, הבשר והחשמל וטרפה שוב את הקלפים: השף הישראלי שי דובלרו מספר איך זה להיות בעל מסעדה באירופה בזמן מלחמה, מגלה מה הוא חושב על הבישול של השפים בני הדור שלו ולמה ישראלים שאוכלים אצלו צוחקים כשהוא מגיש להם את החשבון

תיקי גולן | 01.04.22

סטיקיית הבוקרים היא חיקוי דהוי של מזללות אמריקניות משנות השמונים

הסניף התל-אביבי החדש של סטיקיית הבוקרים הוא כנראה המקום היחיד בעולם שתוכלו למצוא בו צלחת חומוס ופלאפל לצד סלט קינואה, ביף סטרוגנוף, גולאש, שיפודים, צ'ילי קון קרנה, המבורגרים וסטייקים אימתניים. תגידו קאובויז, לא הגזמתם?

ביצה עלומה | 31.03.22

דובאי - היעד הראשון של מישלן במזרח התיכון

לראשונה כוכבי מישלן למסעדות במזרח התיכון: המסעדות בדובאי יהיו הראשונות שיזכו בדירוג הנכסף של מישלן; בדובאי פועלות כיום מסעדות של שפים בינלאומיים המחזיקים בכוכבים ובהם גורדון רמזי, אלן דוכס ודניאל בולו; דובאי תהיה היעד ה-36 שמסוקר על ידי המדריך

שי שגב | 30.03.22

רשות התחרות: חשד לתיאום העלאת מחירים על ידי מסעדנים

הרשות הודיעה שהיא תזמן לשימוע טרם הגשת כתב אישום את איגוד "מסעדנים חזקים ביחד" ואת מנכ"ל האיגוד, תומר מור, בגין המלצה להעלאת מחירים במסעדות. מהמסעדנים נמסר: "משוכנעים כי לא נפל כל פגם בפעילות המנכ"ל והעמותה"

מירב קריסטל | 28.03.22

כוכב מישלן בארץ: השף גל בן משה יהיה השף של מסעדת פאסטל

פרסום ראשון: השף הישראלי, גל בן משה, המחזיק בכוכב מישלן אחד במסעדת פריזם בברלין, ימונה לשף מסעדת פאסטל בתל אביב; בן משה, המתגורר עם משפחתו בגרמניה, יחלק את זמנו בין שתי המסעדות

תיקי גולן | 27.03.22

חמודי עוקלה: "נורמליזציה זה לא רק הסכמי שלום והסכמי אברהם"

השף הערבי חמודי עוקלה כבר לא מתנצל על כלום: לא על המסעדה האיטלקית שפתח ועזב בחיפה ובעקבותיה הצמידו לו את התואר "בוגד", לא על הדור החדש במטבח הערבי שמבקש מודרניזציה ובטח לא על זה שהוא חזר בשנה האחרונה לאכול בידיים; עכשיו הוא פותח מסעדה חדשה בחיפה ומצהיר: "בשבילי לארח פה זוג שהשם שלו תומר ועדי ובצד השני מוחמד ואסנה, זו הגאוניות שלי ועם זה אני אנצח"

קרן נתנזון ויץ | 25.03.22

שף ספרדי עם שלושה כוכבי מישלן בדרך לישראל

השף הספרדי פאולו קסאגרנדה המחזיק בשלושה כוכבי מישלן יגיע לישראל ויבשל עם השף רז רהב בסדרת ארוחות מיוחדות; אל השף הספרדי יצטרף גם שף פטיסרי ממיאמי המחזיק ארבע קונדיטוריות ובתואר - השף הפטיסרי הטוב בעולם

ynet אוכל | 24.03.22

אפשר לאהוב את האוכל בסוהו ואפשר לשנוא - אבל אי אפשר להישאר אדישים

קחו הר של כרוב לבן וסגול עם אטריות שעועית, פרגית קצוצה בציפוי רוטב ברביקיו, רוטב דגים, סויה, חומץ, למון גראס ואפילו חמוציות - ותקבלו מנה אופיינית של מסעדת סוהו. האוכל גס, וולגרי, יש בו הכול מהכול ואין בו טיפת אנינות. והאווירה? חגיגה

ביצה עלומה | 24.03.22

עובדי משרד החוץ בעיצומים, והמסעדנים סובלים

עובדי הקונסוליות הישראליות החריפו את העיצומים כחלק מהמאבק לשיפור שכרם, והפסיקו להנפיק אשרות עבודה לטבחים ולשפים מומחים; נכון לעכשיו תקועים בסין ובתאילנד כ-50 טבחים ובעלי המסעדות האסייתיות נאלצים לשלם את המחיר של סכסוך העבודה הזה. איתי יונס, רשת אצה סושי: "בחודש האחרון אנחנו עוברים סיוט. הסושי שף במסעדות שלנו הוא לב העסק וכשאין לך את הטבח שמייצר את עיקר התפריט זה פוגע בהכנסות של המסעדה"

תיקי גולן | 22.03.22

תאווה לעיניים: 5 חשבונות אינסטגרם מעוררי השראה ותיאבון / מאכלי ים

על טעם ועל ריח אין להתווכח, אבל לגבי צלחות מאכלי ים, יש פה קונצנזוס יפה ומדויק. דגנו לכם חמישה חשבונות אינסטגרם יפיפיים, שמושים את כל הטוב שיש לים להציע

קרלה רטאוס | 21.03.22

כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הליכוד ממשלה בנימין נתניהו נפתלי בנט קואליציה איילת שקד יהדות התורה כנסת אל על משרד החינוך