לחם צפוף, עשיר ומשביע, שמכינים בלי קמח, בלי שמרים ובלי לישה. הוא מבוסס על שיבולת שועל עם תוספות, ולכן המרקם שלו יותר דחוס מלחם רגיל, ומזכיר לחם כפרי. הלחם הזה אינו דל קלוריות, אבל הוא משביע מאוד. זהו פתרון מצוין למי שנמנעים מגלוטן, משום שזו תזונה שהיא במקרים רבים דלה בסיבים תזונתיים, ובמתכון הזה יש שפע מהם וגם שומן איכותי בזכות השילוב של שיבולת השועל, הפשתן, הצ’ייה, הפסיליום והגרעינים. ליאורה חוברה | 21.06.26
