תגיות

כוכב מישלן

שף רז שבתאי
השף הכשר הראשון בעולם שקיבל מישלן: "רוצה להאמין שאלוהים אמר לי 'מגיע לך'"
רז שבתאי, שף ישראלי שגדל בירושלים, עשה היסטוריה כשהמסעדה הכשרה שלו במיאמי קיבלה כוכב מישלן. ברגע שנודע על הזכייה פרץ בבכי, וגם בשיחה עמו הוא עדיין מתקשה להירגע. "אסף גרניט ומושיק רוט סימסו לי, ותמיד הערצתי אותם. שפים מהעולם כתבו לי. זה כמו לזכות באוסקר"
תיקי גולן | 30.05.26
רגע ההכרזה על המישלן במסעדת מוטרה מיאמי של רז שבתאי
לראשונה בעולם: מסעדה כשרה קיבלה כוכב מישלן
מסעדת מוטרה של השף רז שבתאי במיאמי  עשתה היסטוריה כשהפכה למסעדה הכשרה הראשונה והיחידה בעולם עם כוכב מישלן
תיקי גולן | 29.05.26
השף אסף גרניט בטקס הענקת כוכב מישלן במונקו
אסף גרניט שמר על המישלן: "אנחנו עושים משהו גדול יותר מאוכל"
מסעדת שבור של אסף גרניט ושותפיו בפריז קיבלה בפעם השישית כוכב מישלן. "המלחמה לא עוצרת אותנו אלא רק מחזקת אותנו להמשיך. השם של המסעדה בעברית, הצוות ישראלי, מתנגנת בה מוזיקה ישראלית, זו הצהרה", הכריז השף
תיקי גולן | 16.03.26
עודד אורן
ההישג היוקרתי של השף הישראלי בלונדון
"אורן", המסעדה של השף עודד אורן בלונדון, נכנסה למדריך מישלן בקטגוריית המקומות שאינם יקרים יחסית - תו איכות יוקרתי ומוערך.  "זה הישג גדול בשבילי", הוא אומר בשיחה עם ynet, ומבהיר שלא חש בעוינות כלפיו: "מהרגע הראשון שהגעתי לפה, עוד לפני המלחמה, הקפדתי לא לקשר את האוכל שלי לפוליטיקה"
תיקי גולן | 10.02.26
אוריאן שפירא
"הייתי שפית שאף אחד לא הכיר, פתאום קיבלתי כוכב מישלן"
בגיל 29 בלבד אוריאן שפירא מחזיקה בכוכב מישלן בזכות עבודתה ב"שמונה", המסעדה של אייל שני בניו יורק. איך היא הגיעה כל כך מהר לטופ של עולם הקולינריה?
גלית הראלי | 04.02.26
חלאס עם שוקולד דובאי: מה נאכל ב-2026?
הכשרות הופכת לטרנד, הפודטק מחליף אידיאולוגיה, המישלן נשאר בחו"ל והפופ-אפים? ממשיכים להצטלם בהילוך איטי לסטורי. נירה ורותי ממפות את הצַלחת הישראלית ומנסות לחזות מה נאכל כאן בשנה הקרובה
נירה ורותי רוסו | 28.12.25
איל שני
איל שני: "היינו בטוחים שלא נקבל כוכב מישלן כי אנחנו ישראלים"
"אין לנו נימוסים, יש לנו תשוקה", אומר איל שני על מסעדת שמונה שלו בניו יורק, שהצליחה לשמור על כוכב המישלן למרות המתיחות הפוליטית. בשיחה עמו הוא מסביר למה לדעתו לא רצו לכלול אותו במדריך היוקרתי, ומתפייט על השפית הצעירה: "יש לה תנועת יד של רקדנית וסכין יפנית משובחת. עם הסכין הזו אני יכול לכבוש את העיר"
תיקי גולן | 02.12.25
שף הראל זכאים
"לא חשבתי שזה יקרה": הכבוד שקיבל השף הישראלי בבודפשט
שנתיים בלבד לאחר שנפתחה, מסעדת גולי של השף הראל זכאים בבודפשט נכנסה בפעם השנייה למדריך מישלן היוקרתי. זכאים אף זכה לבשל באירוע הרשמי של הטקס. בשיחה עם ynet הוא מספר: "כשפגשתי את נציגת מישלן על הבמה, אמרתי לה שחבל שהם לא באים לישראל כי יש כאן מסעדות מעולות. היא אמרה שזה היה בתוכנית – אבל אז פרצה המלחמה"
תיקי גולן | 28.10.25
השף אסף גרניט בדירתו
בדירה של השף אסף גרניט: "אני סטורי־טלר, וזה רק הגיוני שהבית שלי יהיה מורכב מסיפורים"
בקומה גבוהה במגדל זכוכית וברזל בתל אביב עיצב לעצמו השף אסף גרניט, עם קצת עזרה מהבייביסיטר של בנו ליאו, דירה אקלקטית חמה, עמוסה במזכרות, אמנות, ספרים ופריטים עם משמעות. דווקא המטבח נשאר לבן ונקי, מתאים לחיבה שלו לקפדנות
אורית מרלין-רוזנצוייג | 11.10.25
רן שמואלי, קלארו
"אני רן מרמת גן, מה אני צריך מישלן?": הישג למסעדה ישראלית בלונדון
קלארו של השף רן שמואלי תיכנס להמלצות מדריך מישלן. בשיחה הוא מספר למה הוא לא מעוניין לקבל גם את הכוכב היוקרתי, ועל החשש מאנטישמיות: "זו לא אותה לונדון שהכרנו מפעם"
תיקי גולן | 03.08.25
שף גל בן משה
"מרגיש לא בנוח לחגוג": כוכב מישלן לשף הישראלי בברלין
מסעדת פריזם של גל בן משה בברלין שמרה על המעמד וקיבלה כוכב מישלן בפעם השישית ברציפות. "אני אמור לשמוח אבל כואב לי", אמר השף שמחלק את חייו בין גרמניה לישראל, והמריא מהארץ שעות ספורות לפני פרוץ המלחמה עם איראן
תיקי גולן | 19.06.25
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
ישראלאו"םמזכ"ל האו"םעבירות מיןאנטוניו גוטרשסופשבועאיראןמלחמת איראן השנייהארצות הבריתאוקראינה
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
ישראלאו"םמזכ"ל האו"םעבירות מיןאנטוניו גוטרשסופשבועאיראןמלחמת איראן השנייהארצות הבריתאוקראינה
תגיות קשורות
ירושליםתל אביבניו יורקאוכלפריזלונדוןעיצוב פניםשוקולדמסעדהעיצוב הבית