תגיות

כוכב מישלן

איל שני
איל שני: "היינו בטוחים שלא נקבל כוכב מישלן כי אנחנו ישראלים"
"אין לנו נימוסים, יש לנו תשוקה", אומר איל שני על מסעדת שמונה שלו בניו יורק, שהצליחה לשמור על כוכב המישלן למרות המתיחות הפוליטית. בשיחה עמו הוא מסביר למה לדעתו לא רצו לכלול אותו במדריך היוקרתי, ומתפייט על השפית הצעירה: "יש לה תנועת יד של רקדנית וסכין יפנית משובחת. עם הסכין הזו אני יכול לכבוש את העיר"
תיקי גולן | 02.12.25
שף הראל זכאים
"לא חשבתי שזה יקרה": הכבוד שקיבל השף הישראלי בבודפשט
שנתיים בלבד לאחר שנפתחה, מסעדת גולי של השף הראל זכאים בבודפשט נכנסה בפעם השנייה למדריך מישלן היוקרתי. זכאים אף זכה לבשל באירוע הרשמי של הטקס. בשיחה עם ynet הוא מספר: "כשפגשתי את נציגת מישלן על הבמה, אמרתי לה שחבל שהם לא באים לישראל כי יש כאן מסעדות מעולות. היא אמרה שזה היה בתוכנית – אבל אז פרצה המלחמה"
תיקי גולן | 28.10.25
השף אסף גרניט בדירתו
בדירה של השף אסף גרניט: "אני סטורי־טלר, וזה רק הגיוני שהבית שלי יהיה מורכב מסיפורים"
בקומה גבוהה במגדל זכוכית וברזל בתל אביב עיצב לעצמו השף אסף גרניט, עם קצת עזרה מהבייביסיטר של בנו ליאו, דירה אקלקטית חמה, עמוסה במזכרות, אמנות, ספרים ופריטים עם משמעות. דווקא המטבח נשאר לבן ונקי, מתאים לחיבה שלו לקפדנות
אורית מרלין-רוזנצוייג | 11.10.25
רן שמואלי, קלארו
"אני רן מרמת גן, מה אני צריך מישלן?": הישג למסעדה ישראלית בלונדון
קלארו של השף רן שמואלי תיכנס להמלצות מדריך מישלן. בשיחה הוא מספר למה הוא לא מעוניין לקבל גם את הכוכב היוקרתי, ועל החשש מאנטישמיות: "זו לא אותה לונדון שהכרנו מפעם"
תיקי גולן | 03.08.25
שף גל בן משה
"מרגיש לא בנוח לחגוג": כוכב מישלן לשף הישראלי בברלין
מסעדת פריזם של גל בן משה בברלין שמרה על המעמד וקיבלה כוכב מישלן בפעם השישית ברציפות. "אני אמור לשמוח אבל כואב לי", אמר השף שמחלק את חייו בין גרמניה לישראל, והמריא מהארץ שעות ספורות לפני פרוץ המלחמה עם איראן
תיקי גולן | 19.06.25
גרניט וצוות ״שבור״ חוגגים
בפעם החמישית ברציפות: כוכב מישלן למסעדה של אסף גרניט
השף הישראלי שומר על כוכב המישלן של מסעדת ״שבור״ בפריז – וחוגג את ההישג בצעד מפתיע: פתיחת חשבון אינסטגרם ראשון אחרי שנים של הימנעות מנוכחות ברשתות החברתיות 
תיקי גולן | 31.03.25
yk14280994
ארוחה במסעדה הכי טובה בעולם
אדוארד צ'ארטוק, אוריול קסטרו ומתיאו קאסנייאס, השפים של "דיספרוטר" בברצלונה, קמים בכל בוקר במטרה להחיות את הטעמים שהם זוכרים מהבתים שבהם גדלו בחבל קטלוניה. במסעדה שלהם, שזכתה בשלושה כוכבי מישלן ובתואר המסעדה הטובה בעולם, הם מגישים ארוחת טעימות לא שגרתית המורכבת מ-28 מנות, שכל אחת מהן היא תענוג
דוד קישקה | 13.03.25
אייל שני
המסעדות הישראליות בארה"ב זכו לשבחים, איל שני שמר על כוכב המישלן
במהלך טקס חולקו כוכבי מישלן למסעדות הטובות ביותר, ו"שמונה" של איל שני בניו יורק שמרה על הדירוג: "המנות בהחלט בלתי נשכחות". גם "גלית" בשיקגו שמרה על הכוכב שלה, בעוד מסעדות ישראליות אחרות קיבלו שבחים: "שיר הלל למטבח המזרח תיכוני, אל תפספסו את החומוס"
דניאל אדלסון, ניו יורק | 10.12.24
השף מושיק רוט במסעדה שלו
6.2 מיליון שקלים ונגיעות של אילת: כך עוצבה המסעדה החדשה של מושיק רוט
האדריכל פיצו קדם תכנן יחד עם רוט מסעדה אינטימית, ל־22 סועדים בלבד בו־זמנית, בהשראת אדמה מקומית ואלגנטיות אירופאית, וכל זה במבנה טמפלרי לשימור מחמיר במתחם שרונה. "האורח יושב כמעט בתוך המטבח, ואי־אפשר לחבר שולחנות", אומר רוט
יוליה פריליק-ניב | 03.12.24
שף גלעד פלד
השף גלעד פלד קיבל שני כוכבי מישלן: "גאה להיות ישראלי"
מושיק רוט כבר לא לבד: גם השף ישראלי גלעד פלד זכה בשני כוכבי מישלן על מסעדת קולונאד בשווייץ.  בריאיון הוא מספר על המסעדה של גורדון רמזי ששינתה את חייו, הגאווה בשירות הצבאי כקצין ואיך ההשראה מישראל משתלבת בתפריט צרפתי
תיקי גולן | 30.10.24
משחקי השף עונה שביעית אירוע השקה
800 שקל ליחיד: המסעדה החדשה של מושיק רוט
השף מושיק רוט פותח את המסעדה החדשה שלו להרצה לחברים ובני משפחה. האווירה והתפריט: תואמים את המסעדה שלו באמסטרדם, שקיבלה שני כוכבי מישלן. המחירים בהתאם: גבוהים מאוד
תיקי גולן | 23.09.24
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ירושליםתל אביבברצלונהניו יורקצרפתאוכלמסעדותספרדפריזלונדון