גולש יקר,
הינך משתמש בגרסת דפדפן ישנה.
לחווית גלישה טובה יותר מומלץ לעדכן גרסא.
לשדרוג בחר דפדפן:
12°
אסף גרניט
כוכב מישלן ראשון לאסף גרניט בפריז
השף הישראלי קיבל את הכוכב היוקרתי למסעדת "שבור". גרניט ל-ynet: "תחושת סיפוק גדולה, נותן תקווה וציפייה לחזור לפתוח את המסעדה ולעבוד"
תיקי גולן , 13:21 , 18.01.21
רז סלע פטריות ליקוט
צפו: השף שעבר מבישול במסעדת יוקרה לבישול בשטח
מה עושה שף של מסעדת יוקרה נחשבת בתל אביב שבוערת בו התשוקה לבשל אבל המסעדה שלו סגורה? השף רז סלע מצא פתרון מקורי שגם מחבר אותו לחומרי הגלם - ליקוט ובישול בשטח: "לא הייתי מגיע לכל זה בלי הקורונה"
תיקי גולן , 10:17 , 16.01.21
יעל בר - שלדון
בעלת בר: "זעקה אחרונה לפני קריסת העסק והבית"
יעל בר פתחה ברמת גן את מקום חלומותיה לפני שלוש שנים, אבל אז הגיעה הקורונה והיום, כשהיא עם חובות כבדים והלוואות שאין לה איך להחזיר, היא פונה אל הלב של הציבור ומבקשת עזרה: "החזקנו עד עכשיו אבל זהו, החמצן נגמר. נקלענו לחובות רבים שאין אנו יודעים איך לצאת מהם
אדם קוטב, תיקי גולן , 11:44 , 11.01.21
לשימוש הכתבה בלבד! מיכל וקסמן פסטה פיצ'י
כמו שף (כמעט): 11 מדריכים שיעזרו לכם לעבור את הסגר במטבח
שוב כל המשפחה בבית וצריך להאכיל את כולם שלוש פעמים ביום? אלה המדריכים שיעזרו לכם להעביר את השבועות הקרובים במטבח כמו מקצוענים אמיתיים
ynet , 11:48 , 08.01.21
אלברט רו
השף אלברט רו הלך לעולמו בגיל 85
השף אלברט רו, מי שפתח בשנת 1967 את המסעדה הראשונה בבריטניה שקיבלה שלושה כוכבי מישלן, נפטר בגיל 85; רו ביקר בישראל לפני מספר שנים והיה חלק מצוות השופטים בריאליטי "רויאל שף"
תיקי גולן , 11:03 , 07.01.21
מלצרית בעבודה
מלצרית עשתה שיימינג למסעדה - ותשלם 30,000 שקל פיצוי
המלצרית פרסמה בסנאפצ'ט תמונה של סועדים מהמסעדה וכתבה: "שלשול נעים לכם מתוקים"; בית המשפט לא ראה בכך הלצה והשופט פסק כי על המלצרית לשלם 30,000 שקלים פיצוי לבעלי המסעדה: "אמירה של עובדת ותיקה המתייחסת למצב התברואה במסעדה, יכולה להיות לא פחות מהרסנית"
תיקי גולן , 13:38 , 04.01.21
מסעדת דון קמיליון ביפו
מסעדות בבתי מלון: סופו של טרנד?
הן היו הטרנד הכי חם בשנים האחרונות, אבל הן גם היו הראשונות להיפגע כשהתחיל משבר הקורונה: השף ברק אהרוני עוזב את המסעדה במלון נורמן אחרי 8 שנים, והמסעדות הפופולריות בבתי המלון כבר היסטוריה – אז מה יהיה גורלן של המסעדות האלה בתום משבר הקורונה?
תיקי גולן , 16:10 , 03.01.21
בסטה: טייק אווי בעידן הקורונה
10 דברים שהשנה החולפת לימדה אותנו על אוכל
משמ"ק ועד ארוחה על ארגזי תנובה: השנה האחרונה בקולינריה הייתה עצובה מדי בשביל סיכום עצוב, אז בחרנו לקחת מהשנה הזאת את הדברים שהיא לימדה אותנו על אוכל. והיו לא מעט כאלה
תיקי גולן , 11:30 , 02.01.21
יאפא כנאפה יפו תקיפה
לא היו מרוצים מהשירות - ותקפו
סועדים בכנאפה יאפה ביפו לא היו מרוצים מהשירות - חזרו למקום עם חבריהם, תקפו את העובדים ועשו נזק למסעדה. צפו בתיעוד ממצלמות האבטחה
אלי סניור , 15:33 , 31.12.20
מארז סילבסטר ספייסהאוס
מה נזמין בערב השנה החדשה?
רן שמואלי חוזר לעשות שוב משלוחים - ויש גם קוקטיילים בבקבוקים וארוחה הביתה של המסעדה הפופולרית של אסף גרניט בירושלים
ynet , 19:57 , 30.12.20
קפה מרסנד
אחרי 65 שנה: קפה מרסנד נסגר
קפה מרסנד, בית קפה שנפתח בשנת 1955 בתל אביב והפך למוסד, ייסגר בסוף השבוע. בועז טרגרמן, בעל המקום: "המציאות השתנתה, זו תקופה קשה. המקום סגור, אנחנו לא מרוויחים"
תיקי גולן , 06:47 , 29.12.20
דניאל חזות הסנדק
גיוס ההמונים למסעדה הצליח מעל ומעבר למצופה: "עם ישראל התגייס בשבילי"
דניאל חזות איבד את בתו הבכורה, בחסות הקורונה הוא כמעט איבד את המסעדה שלו, הגיע לפת לחם וברגע האחרון הצליח לגייס למעלה מ-650,000 שקל בגיוס המונים - 150,000 שקל יותר ממה שביקש: "סוף סוף אני מרגיש שהגוף שלי רגוע"
תיקי גולן , 20:39 , 25.12.20
אילוסטרציה - כיסאות
מסעדנים לפני סגר שלישי: "אנחנו על פי תהום"
לכל סגר המסעדנים נכנסים רזים יותר ויותר, ועכשיו הם עומדים בפתחו של הסגר השלישי השנה. דורון שוורץ, מסעדן: "מסעדנים לא ישנים בלילות, מסעדות נסגרות ויש עוד הרבה בדרך. לכל סגר אנחנו מגיעים מסובכים יותר, ובמקום להגדיל את הסיוע - מקטינים אותו"
תיקי גולן , 12:04 , 24.12.20
אלירן דיב קודארי
איפה הטלה? אוכל ערבי טבעוני
בלי טלה, בלי יוגורט ובלי עוף: לאט-לאט הולך ומתגבש כאן מטבח ערבי טבעוני שמוציא את כל בעלי החיים מהצלחת. ואיך זה קשור לקורונה?
שרון ליפקינד, תיקי גולן , 10:06 , 21.12.20
פיקניק מסלול - אילאיל שמש מושב אביאל
פיקניק וטיול: מארזים ופיקניקים מצפון לדרום
מתפנקים בפיקניק: בשלנים ואנשי אוכל מכל הארץ מציגים את ארוחת הפיקניק שלהם וממליצים על טיולים ואזורי פיקניק בסביבתם הקרובה
ענת לב אדלר , 14:29 , 14.12.20
רמה ואלה לאלמביקה
שפית ודוגמנית: רמה בן צבי ובתה מסכמות את שנת הקורונה
בגיל 65 אחרי שריפה הרסנית ומתוקשרת שהרסה מפעל חיים, הצליחה השפית והמסעדנית, רמה בן צבי, להעמיד את המסעדה בחזרה על הרגליים, בעזרת בתה. אבל אז הגיעה הקורונה וטרפה לשתיהן את הקלפים: עכשיו הן מוכרות מארזי פיקניק ואוכל כמעט מוכן הביתה, מסכמות את שנת הקורונה ומחלטרות בצילומי דוגמנות
תיקי גולן , 14:39 , 12.12.20
אסף בן משה
השף שהוציא ספר בישול פילוסופי
סקס, סמים וספר בישול: הוא עבד במסעדת רפאל המיתולוגית, האכיל את ברברה סטרייסנד, ביל קלינטון וברק אובמה, וגם נחשף לחומרים משני תודעה בעולם המסעדנות. עכשיו, הטבח אסף בן משה, מוציא ספר בישול פילוסופי, ומדבר בגילוי לב גם על הזהות המינית שלו
אמיר קמינר , 18:45 , 11.12.20
כל מה שלא סיפרו לכם על סופגניות
קיצור תולדות הסופגנייה
על הניסים ועל הנפלאות: היא עגלגלה, שובבה, לרוב מתוקה ומצטלמת מדהים לסטורי, אבל מישהו יודע איך בכלל הכל התחיל? מה שלא סיפרו לכם על תולדות הסופגנייה
תיקי גולן , 12:11 , 10.12.20
המסעדות הטובות בעולם
שומרת על התואר: פורסם מדריך מישלן 2021 לטוקיו
העיר עם הכי הרבה כוכבי מישלן בעולם, ממשיכה להוביל: אמש פורסם מדריך מישלן 2021 לטוקיו, ולרשימת המסעדות המכוכבות הצטרפו שתי מסעדות שזכו לשלושה כוכבים, בהן, לראשונה, גם מסעדה סינית אחת. אבל על החגיגות מעיבה דרישת הממשלה לקצר את שעות פעילות הברים והמסעדות, כדי לסייע במאבק בגל החדש של הקורונה
שי שגב , 16:37 , 09.12.20
כיסאות מסעדות - אילוסטרציה
תופעה: מסעדות וברים פועלים במחתרת
מחיר הקורונה: המסעדות סגורות, עסקי אוכל רבים על סף פשיטת רגל, ובשוק מאות אלפי מובטלים מעולם המסעדנות. אבל יש כמה שהחליטו לא לוותר ופועלים במחתרת בניגוד להנחיות. איך זה קורה? בזהירות ומתחת לרדאר. מסעדן: "עדיף לנו להציל את עצמנו מאשר לפשוט רגל"
תיקי גולן , 12:17 , 09.12.20
בת ים ענת קישקה
סיור קולינרי בבת ים: חו"ל מבלי לצאת מהארץ
עושים את בלפור: יצאנו לסיור קולינרי מפתיע בבת ים, שם כל ביס זרק אותנו למדינה אחרת - מחומוס של הסורי דרך מסעדה רוסית ועד בורקס טורקי
ענת לב אדלר, דוד קישקה , 13:28 , 07.12.20
על המפית, הר הנגב
אוכל מזיז אנשים: סיורים קולינריים במרחבי הנגב
דוד כהן, יזם ומדריך סיורים קולינריים, ראה שחברים וקולגות סוגרים מסעדות ועסקים בתקופת הקורונה, אז הוא יצר ארבעה סיורים קולינריים מותאמים למצב, במרחבים הפתוחים של הנגב - מירוחם, דרך טללים ושדה בוקר, עד מצפה רמון: "אוכל מזיז אנשים. הוא מביא אותם להכיר עסקים חדשים ועל הדרך יוצר צמיחה כלכלית"
מור אלזון , 10:08 , 05.12.20
הקוסם
שעתו הטובה של אוכל הרחוב: מקום חדש לפלאפל הקוסם - ולא רק
אחרי 20 שנה ובשיא הקורונה ומשבר המסעדות, פלאפל הקוסם פותח מקום נוסף בשרונה מרקט, אבל הוא לא לבד - מקומות הטייק אווי ממשיכים להיפתח; מאפייה חדשה לדלאל בצפון תל אביב; 3 מאפיות חדשות בדיזנגוף בתל אביב; סביח פרישמן עם 3 סניפים חדשים ברעננה, ראשון לציון ונתניה; ובקרוב גם אייל שני עם סניף נוסף למזנון
תיקי גולן , 14:22 , 02.12.20
חמיס אבולעפיה
ממשיכים לסגור בפסח וביום כיפור: בניו של חמיס אבולעפיה הולכים בדרכו
זיאד אבולעפיה, בנו של חמיס אבולעפיה שהלך לעולמו בסוף השבוע מקורונה, התראיין לאולפן ynet ומספר על אביו ועל המשך הדרך במאפייה המשפחתית: "הסגירה של המקום בפסח וביום כיפור זו מסורת של המשפחה, לא רק של חמיס אלא גם של האחים שלו, גדלנו על זה בבית ולעולם לא נשנה את דרכו"
אלכסנדרה לוקש , 17:26 , 30.11.20
שפים ישראלים
מאיר אדוני: "אני רחוק מלהיות אדם דתי"
בתוך משבר הקורונה הוא מרגיש בשיא הקריירה, לא מתגעגע לטלוויזיה, חורש את העולם עם פרויקטים קולינריים ומצפה לילד שביעי - השף מאיר אדוני לא נותן לשום דבר לשבש לו את התוכניות: רק השבוע פתח מסעדה בקייב ובקרוב יפתח גם מסעדה כשרה בבית מלון בדובאי לטובת המוני התיירים הישראליים שינהרו לעיר. ויש עוד לא מעט תוכניות להמשך
תיקי גולן , 12:26 , 28.11.20
חמיס אבולעפיה
חמיס אבולעפיה הלך לעולמו אחרי שחלה בקורונה
אבולעפיה, מבעלי המאפייה המיתולוגית ביפו, היה בן 60 במותו ונודע בפעילותו למען דו קיום בין יהודים לערבים
אדם קוטב, איתי בלומנטל , 08:39 , 27.11.20
הגל החדש של הצמחונות והטבעונות
פחות לוקוס, יותר חסה: האם אנחנו בפני גל חדש של צמחונות וטבעונות?
כך השתלטו בחסות הקורונה מנות צמחוניות וטבעוניות על התזונה שלנו ועל תפריטי המשלוחים במסעדות. שף: "ברמה הכלכלית זה יותר נכון גם כי אוכל טבעוני וצמחוני זול יותר מבחינת חומרי הגלם - סטייק עולה 160 שקלים לקילוגרם ושעועית שחורה עולה 10 שקלים לקילוגרם"
שרון ליפקינד, תיקי גולן , 13:03 , 21.11.20
אסף גרניט
אסף גרניט על מכרז ויקס: "זה הדבר הכי גדול שעשיתי בחיים"
אחרי מכרז קשוח בו התמודדו מול שפים מוכרים וקבוצות ותיקות וחזקות בנוף הקולינרי, זכו השף אסף גרניט וקבוצת מחניודה במכרז להקמה ולהפעלה של מערך ההסעדה בבניין ויקס החדש שיקום בגלילות. הצפי: שש מסעדות שונות שיאכילו אלפי עובדים מדי יום
תיקי גולן , 12:15 , 17.11.20
שמן זית
ראשית המסיק: יצרני בוטיק של שמן זית בשפלת יהודה ובחבל לכיש
שפלת יהודה וחבל לכיש עמוסים בגיתות, בבתי בד עתיקים וביצרנים נפלאים של שמן זית: יצאנו לטעום את שמן הזית של ראשית המסיק ופגשנו יצרני בוטיק קטנים שספגו מהלומה כואבת בקורונה ועכשיו מנסים למכור את התוצרת שלהם. ויש גם מילון מונחים
ענת לב אדלר, דוד קישקה , 12:40 , 16.11.20
שף שגב משה
מסמוסה עד עוגת ביסקוויטים: כמה עלו ארוחות השפים לאורחים במעון רה"מ?
הארוחות מעוררות התיאבון שבישלו בכירי השפים למנהיגי המדינות שביקרו במעון ראש הממשלה: סמוסה סלק לראש ממשלת מקדוניה וקרמבו וניל שוקולד למזכ"ל האו"ם. מי זכה לטעום מעוגת הביסקוויטים המקומית וכמה כל זה עלה?
איתמר אייכנר , 09:39 , 16.11.20
כתבות נוספות
חוסכים ומרוויחים
כלל משלוח חינם!
אוזניות Elite 65t ב- 299 ₪ 
כלל משלוח חינם!
ברכישת ביטוח מקיף לרכב
עד 50% הנחה
להצעת מחיר >>
וגם... אלבומים במשלוח חינם!
35% הנחה באתר 
עברית
פשוט לקרוא
אלפי ספרים במבצעים שווים >>
עד 70,000 ₪ ובמהירות!
הלוואה? מה הבעיה? תנו קליק!   
זו ערבות הדדית אמיתית
המדבקות שהופכות כל דלת לקסם
דלת הקסמים 
כנסו לראות! >> 
אודות ועזרה
כלים ושירותים
ערוצי תוכן