הכי טעים, יותר מהיר
שף מהיר
כמעט בלי לחכות: מטבוחה בפחות מ־10 דקות עבודה
הדרך הקלה והמהירה להכין את הסלט הפיקנטי ועז הטעם: לא מקלפים עגבניות ומשתמשים במעט שמן
מיכל לוי-אלחלל ,
כרוב ממולא בלי לגלגל
שף מהיר
בלי לגלגל: כרוב ממולא בבשר
מנה מרשימה, כאילו שהתבצעה פה עבודה קשה, אבל בפועל מדובר בעוגת מחבת קלילה
מיכל לוי-אלחלל ,
מפרום פטנט
שף מהיר
בלי לטגן: מפרום מהיר בתנור
מתכון פטנט לתבשיל הקציצות ותפוחי האדמה הקלאסי, שיש לו שלושה יתרונות: יותר מהר , יותר קל ויותר יפה להגשה
מיכל לוי-אלחלל ,
חומוס ופטריות חמות
שף מהיר
חומוס ופטריות חמות
טריק מנצח להכנת הצלחת הכי מרוחה באהבה ובנוסטלגיה
עמית דונסקוי ,
מעדנים מעדשים
שף מהיר
קציצות עדשים שחורות, קלות ומשביעות
הטריק של הקציצות האלה הוא בשילוב של עדשים טחונות עם עדשים שלמות. זה הופך אותן לכייפיות לאכילה, ויש בהן גם פסטו ועגבניות שתורמות עסיסיות רעננה
ענת לבל ,
כמו במסעדה: עוף פיקנטי מוקפץ
שף מהיר
מוקפץ סיני פיקנטי כמו במסעדה (אבל בריא וזול יותר)
מנה פשוטה להכנה עם רוטב דביק־טעים, שמתאים לאכול עם אורז או עם נודלס
מילי אליהו ,
קוביות בטטה
שף מהיר
קוביות בטטה ובצק עלים
מאפה טעים ומשביע, מהסוג שכולם אוהבים. ההימור הבטוח לאירוח
עמית דונסקוי ,
פאי עוף
שף מהיר
פאי עוף עם בצק עלים
משולמים לאירוח: מאפים אישיים ממולאים בעוף מבושל ומתובל 
מיכל לוי אלחלל ,
קוסקוס
שף מהיר
קוסקוס ביתי מהיר
סוגר בקלות כל ארוחה, משדרג ברגע כל מנה ולא דורש הרבה זמן הכנה (יש לנו פטנט לקיצור זמנים) 
מיכל לוי אלחלל ,
קוסקוס ומרק ירקות
שף מהיר
קוסקוס עם מרק ירקות בגרסה מהירה
ארוחת הצהריים המושלמת ליום שלישי ולכל יום אחר בשבוע, בגרסה יעילה, מעשית ומתגמלת מאוד
יעל גרטי ,
צ'יפס סלרי ופרמזן
שף מהיר
הנשנוש החדש: צ'יפס סלרי ופרמזן בתנור
בחורף, כשיש שורשים גדולים של סלרי, כיף לנצל אותם כדי להכין חטיף ארומטי ובריא, ללא גלוטן וללא צורך בהתחשבנות
נעמה רן ,
עוף במייפל ואספרסו עם תפוחי אדמה ובטטה
שף מהיר
עוף במייפל ואספרסו עם תפוחי אדמה ובטטה
אל תיבהלו מכמות המרכיבים, מדובר במנה קלה מאוד להכנה בכמה דקות עבודה: מערבבים, מכניסים לתנור ואחרי שעה יש לכם ארוחה שלמה
אלומה בליליוס ,
עוף ותפוחי אדמה צלויים בתה
שף מהיר
עוף ותפוחי אדמה צלויים בתה
מכירים עוף בקפה? אז עכשיו השתדרגנו לעוף בתמצית תה שחור, והתוצאה לא פחות ממעולה 
איילת הירשמן ,
שווארמה עוף / טופו
שף מהיר
שווארמה עם עוף או טופו
אותו התיבול, שתי גרסאות: בגרסה הטבעונית או הבשרית כדי שכולם יוכלו ליהנות יחד
מיכל לוי אלחלל ,
פאד תאי תאילנדי בלי התחכמויות
שף מהיר
פאד תאי טופו
האייקון הקולינרי של תאילנד, בגרסה צמחונית עם טעמים מדוייקים ולא מתחכמים 
מיכל לוי-אלחלל ,
חמוצים בסגנון אסייתי
שף מהיר
חמוצים אסייתיים מהירים, כמו במסעדות
כל כך קל להכין אותם, שחבל לא ליהנות מהם גם בבית
מיכל לוי-אלחלל ,
שווארמה עם חזה עוף ובצל מטוגן
שף מהיר
עם חזה עוף: שווארמה עם בצל מטוגן
אלומה בליליוס ,
שווארמה טבעונית סייטן ופטריות
שף מהיר
טבעונית: שווארמה סייטן ופטריות
מתכון של קלי מגר. כמו הטופו, גם הסייטן מגיע במקור מהמזרח הרחוק.
קלי מגר ,
שווארמה מהירה מהודו
שף מהיר
עם הודו: שווארמה מהירה
 ארוחת צהריים מעולה בדקות ספורות של עבודה. תוסיפו טחינה וסלט – אפשר גם פיתה, כמובן – ואתם פיקס.
נעמה רן ,
צ'יקן קארי עם חצילים
שף מהיר
צ'יקן קארי עם חצילים
מנה מנחמת לחורף: הודות לשימוש בקרם קוקוס, הרוטב מתקבל עשיר וסמיך, וממש מתבקש לטבול בו לחם טוב
מילי אליהו ,
קוביות גבינה-תרד
שף מהיר
מאפה גבינה ותרד בסגנון יווני
מאפה מושלם לארוחה קלה, על בסיס עלי פילו שקונים מוכנים 
עמית דונסקוי ,
מרק לזניה
שף מהיר
מהיר וחמים: מרק לזניה עשיר
הטיקטוק מלא בגרסאות? הנה זו שלנו, חלבית, מהירה וטעימה 
מילי אליהו ,
אבוקדו
שף מהיר
פסטה עם פסטו אבוקדו
כשמוסיפים אבוקדו לפסטו המבוסס על בזיליקום התוצאה מנצחת: למנה יש מרקם שמנתי, אף על פי שבפועל היא טבעונית לגמרי  
ענת לבל ,
רולס תפוחי אדמה מדפי אורז
שף מהיר
מאפה דפי אורז ממולאים תפוחי אדמה
מאפה שאפשר למקם בטווח שבין בורקס לסמבוסק או בלינצ'ס – כלומר כיפי וטעים במיוחד 
עמית דונסקוי ,
מרקים אפויים
שף מהיר
מרק פטריות אפוי
אין יותר חורף ממרק פטריות, וכמה כיף שהוא קל הכנה יותר מכל מרק פטריות שהכנתם אי פעם
מיכל לוי אלחלל ,
עוף וירקות אנטיפסטי בתבנית אחת
שף מהיר
עיקרית ותוספת בתבנית אחת: עוף עם ירקות אנטיפסטי
מה הכי מסובך במתכון הזה? לחתוך ירקות. מה הדבר היחיד שממש צריך לעשות במתכון הזה? לחתוך ירקות. ואז מערבבים אותם עם העוף ועם תבלינים ושולחים לתנור. מוכן! 
אלומה בליליוס ,
תבשיל מהיר
שף מהיר
קדרה מהירה: חמין מקרוני, כרשה ופטריות
הצלחנו לקצר את זמן ההכנה המקורי, 12-8 שעות, ל-45 דקות. בגרסה טבעונית, בשרית או חלבית - אף מנת פסטה מבושלת לא תקבל טעמים עמוקים כאלה 
נעמה רן ,
תבשיל מהיר
שף מהיר
קדרה מהירה: שוקרוט פרגיות, כרוב ובצל
הצלחנו לקצר את זמן ההכנה המקורי, 150 דקות, ל-45 דקות. תבשיל אירופי בגרסה ישראלית שתתאים גם לקיץ 
נעמה רן ,
תבשיל מהיר
שף מהיר
קדרה מהירה: ריזוטו טבעוני עם סלק, תרד ואפונה
הצלחנו לקצר את זמן ההכנה המקורי, 90-60 דקות, ל-35 דקות. גרסה נהדרת למנה הקלאסית, שבזכות הסלק מתקבלת סגולה וטיפה מתקתקה
נעמה רן ,
תבשיל מהיר
שף מהיר
קדרה מהירה: תבשיל בשר עם שעועית ופלפלים
הצלחנו לקצר את זמן ההכנה המקורי, 3 שעות, ל-45 דקות, וקיבלנו תבשיל נהדר שאפשר לבשל בגרסה ישראלית או בגרסה איטלקית
נעמה רן ,
תבשיל מהיר
שף מהיר
קדרה מהירה: חמין ירקות עם חומוס ובורגול
 הצלחנו לקצר את זמן ההכנה המקורי, 12-8 שעות, ל-45 דקות. התבשיל הטבעוני הזה הוא דרך נהדרת ליהנות מירקות בחורף
נעמה רן ,
דג ברוטב קארי ירוק וחלב קוקוס
שף מהיר
דג ברוטב קארי ירוק וקרם קוקוס
הקרם המתקתק ממתן את החריפות של הקארי, והם משתלבים למנה אסייתית מצויינת. המלצה שלנו: להגיש על אורז, שיספוג את הרוטב הטעים
אלומה בליליוס ,
דג במחבת עם חסה ואפונה
שף מהיר
דג במחבת עם חסה ואפונה
מנה עיקרית ותוספת שמכינים בבת אחת, בזריזות. החסה מתבשלת תחת הדג וסופגת את טעמיו 
נעמה רן ,
פאייה פרגיות ועגבניות
שף מהיר
פאייה פרגיות ועגבניות
כל הדברים שכולנו אוהבים במחבת אחת בהשראה ספרדית 
מיכל לוי אלחלל ,
חזה עוף עם אגסים במחבת
שף מהיר
חזה עוף עם במחבת עם תוספת מתקתקה ומפתיעה
אחרי הצלייה האגסים נראים קצת כמו צ'יפס או פלחי תפוחי אדמה, אבל אל תטעו: מדובר במשהו אחר לגמרי, משהו טעים מאוד 
עמית דונסקוי ,
ירקות מוקרמים בבשמל טבעוני
שף מהיר
ירקות מוקרמים בבשמל טבעוני
כרובית וברוקולי ברוטב קרמי ומענג, שאין בו טיפת חלב או חמאה 
קלי מגר ,
מעורב עוף, פטריות וכרובית
שף מהיר
מעורב עוף, פטריות וכרובית: אפשר גם בלי פיתה
גרסה עשירה בירקות ל"מעורב" הקלאסי: פטריות, כרובית, בצלים וגם חזה עוף מתובל היטב שמכינים במחבת אחת 
ענת לבל ,
כרובית עטופה בפירורי לחם
שף מהיר
כרובית בציפוי פירורי לחם
קראנצ'ית מבחוץ, רכה מבפנים, וטעימה מכל כיוון. מתכון שכולם יאהבו
מיכל לוי אלחלל ,
ברוסקטה עם גבינה ועגבניות אפויות
שף מהיר
ברוסקטה עם גבינה ועגבניות אפויות
פתיח מושלם לאירוח או מנה שהיא בסיס לארוחה קלה
מיכל לוי אלחלל ,
פילה סלמון בציר אוזו
שף מהיר
פילה סלמון בציר אוזו
הטכניקה של שליקה בציר מבטיחה דג עסיסי ונימוח מאין כמותו, שתרצו להכין שוב ושוב
שי-לי ליפא ,
צלעות טלה רון יוחננוב
שף מהיר
צלעות טלה על מצע בטטות ותפוחי אדמה מעוכים
מנה עיקרית מושלמת: הצלעות רכות ועסיסיות, והבטטות ותפוחי האדמה הופכים להיות פריכים וספוגים בטעם משגע של מיצי הבשר 
רון יוחננוב ,
ביצים ממולאות בעצמן
שף מהיר
ביצים ממולאות בעצמן
מנת הדגל של אמא שלי, חוה, וגדלתי עליה מאז שהייתי ילדה. גם היא גדלה עליה: זאת מנה שהכינו עוד בבית הוריה 
עמית דונסקוי ,
אטריות שעועית ברוטב אסייתי
שף מהיר
בסיר אחד, ללא גלוטן: אטריות שעועית ברוטב אסייתי
גרסה משודרגת ל"מוקפץ". בשיטת הבישול הזו, הירקות מתאדים באופן מושלם והרוטב מעולה. אפשר לגוון ולהוסיף ירקות לפי הטעם 
מיכל לוי אלחלל ,
פשטידת ספגטי
שף מהיר
פשטידת ספגטי
יש סיכוי טוב שהפשטידה הזו תהפוך להיות מנה קבועה במטבח שלכם. היא מתחבבת על כולם מיד אחרי הביס הראשון
עמית דונסקוי ,
פרגיות עם פירות
שף מהיר
פרגיות ברוטב חמוץ מתוק
תבנית של פרגיות ברוטב משגע של פירות הקיץ (טריים או קפואים), שמגירים את המיצים הנפלאים שלהם תוך כדי צלייה. מכינים אורז או פתיתים ויש לכם פיצוח מהיר לארוחת צהריים  
איילת הירשמן ,
פסטה ברוטב קר של עגבניות וחציליום
שף מהיר
פסטה ברוטב עגבניות וחצילים
 ירקות קרים וטעימים בשמן זית ושום, שמוגשים עם פסטה לוהטת היישר מהסיר 
איילת הירשמן ,
כל הטוב כבר בפנים. סנדוויץ׳־לחם תוניסאי
שף מהיר
סנדוויץ׳ תוניסאי בכיכר לחם
הכריך האהוב בגרסת קצת שונה: ההכנה מהירה וההגשה היא בכיכר לחם גדולה. טיפ: המנה מתאימה מאוד לפיקניקים.
ענת לבל ,
כריך עם פסטרמה ביתית
שף מהיר
תכינו עכשיו, תרכיבו אחר כך: כריך עם פסטרמה ביתית
סנדוויץ' מפנק ומזין עם פרוסות עבות של פסטרמה מפולפלת באריסה. ארוחת קיץ מושלמת
טליה הדר ,
סטייק פורטובלו עם גבינה ואגוזים מתובלים
שף מהיר
סטייק פורטובלו עם גבינה ואגוזים
גם יפה, גם מרשימה, גם מהירה וגם משביעה מאוד. כל הדברים האלה הופכים את המנה הזו למתאימה לכל שעה ביום
טליה הדר ,
גרנולה מלוחה מתוקה
שף מהיר
גרנולה מלוחה מתוקה להגשה עם יוגורט וירקות
הקונספט הוא ארוחת בוקר אישית, הבסיס המשותף הוא יוגורט וגרנולה מלוחה. את התוספות האישיות - ירקות חתוכים ועשבי תיבול - יוסיפו הסועדים לפי טעמם
איילת הירשמן ,